A l'extérieur du village vous trouverez la chapelle Saint-Privat du XIIème siècle. Elle se dresse au milieu du cimetière de Pouzilhac, au nord-ouest du village sur un site situé le long de l'antique voie romaine reliant Nîmes à Alba Augusta. Bien qu'elle soit en ruine et sans ses voûtes, on peut toujours clairement entrevoir son abside et chevet.
A l'ouest du village, dans le quartier de la Méjade, se trouvent les jardins de la commune. Chacun a son propre puits, dont un qui est particulièrement impressionnant, tout en pierre avec son sommet sculpté et décoré.
Vous pouvez aussi vous balader dans les vignes. Les vignerons de Pouzilhac produisent des vins en AOC Côtes-du Rhône.
Aux alentours de Pouzilhac
Le Pont du Gard, à 11 km, l'impressionnant aqueduc romain qui enjambe le Gardon
Saint-Victor-la-Coste, à 6 km, un vrai bijou de village.