Entouré de collines boisées, vignobles et vergers, Sauve est une petite commune du Gard située entre Quissac et Sommières à 35 kilomètres de Nîmes et à la lisière des Cévennes.
Bâti au pied de la Mer des Rochers, un chaos de karst à tourelles ruiniforme, Sauve trône sur les bords de Vidourle que son pittoresque Pont Vieux enjambe avec ses arches en pierre.
Fondé au XIe siècle, le vieux village de Sauve est un dédale de ruelles étroites, escaliers, passage voutés et de belles maisons aux façades gothiques du XIVe au XVIIIe siècles.
Une curiosité de la commune est la Fontaine de Sauve, une résurgence du même type que la Fontaine-de-Vaucluse. Jaillissant des rochers, son torrent est particulièrement impressionnant en automne.
Aussi intéressant et unique à Sauve, est son Conservatoire de la Fourche, le seul lieu à fabriquer encore des fourches en bois de micocoulier.
À voir et à visiter à Sauve :
Quatre monuments historiques dont
la Maison de l'Eveque, du Moyen Âge remaniée au XVe siècle
la Tour de Môle, tour seigneuriale des Bermond d'Anduze, seignuers de Sauve
la Maison Poche
l'Oppidum de Sauve
Sans oublier
l'église et son imposant clocher
le temple protestant avec une façade néoclassique surmonté d'un grand fronton triangulaire
la Tour de l'Horloge médiévale avec un campanile en fer forgé
l'Hôtel de Ville et ses colonnes néoclassiques
Aux alentours de Sauve
Aigemont : village médiéval et les ruines de son château circulaire, à 16km
Anduze, célèbre pour sa bambouseraie et le petit train des Cévennes, à 17km.
Vezenobres : village médiéval perché aux portes des Cévennes, à 30km