Les Vins de la Drôme

La Drôme offre un riche et noble éventail de vins qui se déclinent en trois couleurs : rouges, blancs et rosés. Les Côtes du Rhône détiennent 75% de la production AOC, ensuite 25% en Vins de Pays et Vins de table pour la production la plus minime.

La Drôme est une terre de vignobles par excellence. La viticulture a modelé les paysages drômois depuis le second siècle après Jésus-Christ, des vestiges archéologiques en attestent. Les vignobles s'étendent sur environ 20 000 hectares.

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La production se distingue en deux grandes appellations :

- AOC : Appellation d'Origine Contrôlée

- AOP : Appellation d'Origine protégée

Les vins produits sont :

les Côtes du Rhône AOC-AOP (Hermitage, Crozes-Hermitage et Vinsobres),

les Côtes du Rhône villages (Rochegude, Rousset-les-Vignes, Saint-Maurice-sur-Eygues et Saint-Pantaléon-les-Vignes)

Grignan-les-Adhémar (s'étend sur 21 communes depuis Chauteauneuf-du-Rhône jusqu'à Saint-Paul-Trois-Chateaux et Grignan)

Clairette et Crémant de Die (associés à des vins tranquilles, ce sont des blancs de blancs à base de Clairette, de vins dits pétillants)

Chatillon-en-Diois (production de vins blancs très fins à base d'Aligoté et de Chardonnay et des vins rouges frais à base de Pinot noir)

les Coteaux des Baronnies IGP (au pied du Mont-Ventoux, le rouge est majoritairement produit)

les Vins de Pays (on en trouve dans toute la Drôme, la qualité est également présente puisqu'ils sont produits par les vignerons qui produisent les vins les plus prestigieux)

les apéritifs et liqueurs (vins de noix, eaux de vie, les liqueurs et sirops d'Eyguebelle)  

Pour les rouges, les cépages autorisés et utilisés sont le syrah, le grenache, le mourvèdre, la mondeuse, le gamay, le cinsault et le carignan. Grâce au cépage grenache, le vin est puissant, assemblé à des vins de cépages syrah, les vins deviennent des vins de garde.

Pour les blancs, ce sont essentiellement la Marsanne, la Roussanne, la Clairette, le Bourboulenc et le grenache blanc.

Les rosés sont fruités et élégants grâce aux Cinsault, Mauzac, Clairette, Barbaroux ; ils se boivent frais et sont très appréciés à l'apéritif et en été.

Le label Vignobles & Découvertes créé en 2009 aide à promouvoir le tourisme autour du vin et de la vigne. Les séjours autour de ces deux thèmes sont ainsi mises en avant à travers une sélection de caves, d'hébergements, sites touristiques, restaurants, activités touristiques et évènements.

Deux territoires Drômois arborent ce label avec fierté :

- Hermitage en Saint-Joseph

- la Drôme Provençale avec les Vinsobres, AOP Grignan-les-adhémar et l'IPG Coteaux les Baronnies.