Féria du Melon à Cavaillon

Ce qu'il faut savoir sur le melon :

Le melon est considéré comme un légume-fruit, il est classé dans la famille des curcubitacés.

Il a sont propre mode de reproduction, mais il faut pour cela que toutes les conditions soient réunies.

Deux types de fleurs peuvent se trouver sur la même plante : des fleurs mâles ou femelles réelles ou des fleurs hermaphrodites.

Seules les femelles et les hermaphrodites donnent un fruit.

Par ailleurs, le concours des insectes est indispensable pour la fécondation des ovules.

Les différentes saisons du melon :

Le melon peut se déguster en plusieurs saisons selon le mode, voir le lieu où il a été cultivé :

* d'avril à mai, pour ceux qui sont cultivés sous serres chauffées,

* du mois de mai au 15 juin pour les melons sous serres non-chauffées,

* du 15 juin en septembre pour les melons de plein champ qui sont de loin les meilleurs car ils bénéficient d'un ensoleillement naturel régional.

Comment choisir un bon melon ?

Le principal critère de choix est le poids : le melon doit être lourd, signe qu'il est gorgé de sève, de soleil et de sucre.

Si une légère cicatrice, un petit éclatement de la peau à la base est perceptible, c'est encore mieux! C'est en effet le signe que le melon est à son stade maximal de mûrissement.

Autre critère à vérifier, le « pécou » ou pédoncule : celui-ci doit être prêt à se détacher.