Domaine viticole - Vins AOC Côtes du Luberon
Séjour viticole du 12 au 16
mars 2008
Un
week-end inoubliable à la découverte des vins et specialités
de la région vous est proposé par le Domaine
Faverot, un ravissant vignoble et domaine du 18ème siècle
situé dans
les contreforts du Massif du Luberon au coeur du de la Vallée
du Rhône Meridionale.
Le séjour de cinq jours allie dégustations
et conférences en anglais, délicieux repas aux produits
régionaux, visites de caves et vignobles de la région,
Chateauneuf du Pape et Gigondas, promenades dans les villages
perchés
renommés, comme Gordes et Roussillon, sans oublier
le célèbre
village des antiquaires, l'Isle sur la Sorgue.
Nos
hôtes
seront hébergés dans les charmants gîtes au Domaine.
Des
conférences
en anglais porteront sur les techniques de dégustation, la culture
de la vigne et la vinification, avec dégustations de vins de
la région et séances de questions-réponses.
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Un
après-midi sera consacré à la préparation
d'un repas provençal inoubliable avec un chef du coin, à déguster
plus tard accompagné des vins régionaux et une discussion
en anglais sur le marriage des mets et vins.
Le week-end
sera animé par
François Faverot de Kerbrech, vigneron, sa femme Sally,
et Anne Tupker M.W., une américaine résidant à Londres
spécialiste des vins AOC Côtes du Rhône. Les
places sont limitées; nous vous conseillons de réserver
dès maintenant. |
Programme |
Mercredi 12 Mars |
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Après midi :
Arrivée.
Soir : 19h Apéritif de bienvenue, suivi
d'un dîner au Domaine Faverot. |
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Jeudi 13 Mars |
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Matin :
Initiation aux vins et à la
dégustation (selon niveau du groupe), suivi d'une visite de
la cave et dégustation des vins du Domaine Faverot.
Déjeuner-buffet.
Après midi : Visite chez un vigneron local
: le Domaine de Marie, et une balade en voiture dans les villages
perchés
(Ménerbes, Bonnieux, Lacoste, Roussillon et Gordes).
Soir : Dîner à la Maison Gouin,
Coustellet. |
Vendredi 14 Mars |
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Matin :
Cours sur le Vin, "In
the Vineyard".
Départ 11h30 pour Chateauneuf du Pape
Déjeuner à "Le Verger" à Chateauneuf
du Pape.
Après midi : Visites de Chateauneuf du Pape,
Gigondas/Vacqueyras.
Soir : Dîner au Domaine Faverot. |
Samedi 15 Mars |
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Matin :
Cours sur le Vin "In
the winery", suivi d'une dégustation de vins de la région.
Déjuner-buffet
au Domaine Faverot
Après midi : libre jusqu'à... 16H
Préparation du dîner provençal avec un chef français
du coin, et une discussion sur le mariage de mets et des vins. En
toute convivialité, nous dégusterons ensemble ce délicieux
repas. |
Dimanche 16 Mars |
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Matin : (10h-11h)
séances
de questions-réponses et causerie de clôture (en anglais)
Visite du marché de L'Isle sur la Sorgue.
Déjeuner à l'Isle sur la Sorgue.
Après midi : départ. |
Prix (repas,
hébergement,
transfert, dégustations, etc. compris; vols et voyage non-compris)
: £975; supplément chambre simple £180. Prix du
voyage en sus, mais des renseignements sur des vols seront fournis
afin de permettre à nos hôtes de réserver suffisament à l'avance
(par exemple, BA propose actuellement des vols à £77
aller-retour pour Marseille).
Non-résidentiel ? Nous consulter. Prolongation du séjour
? Nous consulter. |
Témoignages |
Dear Francois and Sally
Just a little email to tell you both how much Dean and I enjoyed
our wonderful wine weekend at Domaine Faverot.
We
loved everything- the comfortable accommodation, the excellent
talks on the various aspects of wine making, the beautifully planned
tastings, the visits to the various vineyards including the detailed
tour of Domaine Faverot, the delicious Faverot wines and all the
yummy meals served with such charm and cheerfulness. You
both were lovely hosts and we truly enjoyed every minute! Thank
you so much for organizing a seamlessly well-run weekend. We
hated to leave!
Fondly,
Dottie and Dean Lundell
Dear Anne,
Congratulations on your Faverot Wine Weekend, it was excellent.
The course was so well planned with every details covered !
I hope you are pleased and thought it worthwhile.
I enclose a CD of my photographs taken at Domaine Faverot which
I hope you will enjoy. As a thank you I enclose copies of my sketches
made at Chateauneuf-du-Pape, Chateau la Nerthe cellars and courtyard
and Faverot cave.
François’ passion for wine really comes across and
your joint knowledge seems never ending.
I do hope you plan part II, if so please put my name on the list.
Best wishes, Sally Kefi
March 29th 2007
Dear Sally and François,
It was our great pleasure meeting you. I really enjoyed the 5 days
at your wonderful place. I learned a lot, especially how much
work goes into vine growing. Every time we drink wine, we’ll
appreciate wine makers effort, sweat and tears much more !
Many thanks again for your warm hospitality for making our Wine
Week a very special one !!
Yuki Sugimoto
March 30th 2007
Dear Sally & François,
Many thanks for all the things you did for us and for sharing your
knowledge about wine. We greatly appreciated your passion for
the subject – that is what makes a great difference
Peter
March 30th 2007 |
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Domaine viticole - Vins AOC Côtes
du Luberon |
Domaine
Faverot
771 Route de Robion - 84660
Maubec
Tél./Fax
: +33 (0)4 90 76 65 16
Mobile : +33 (0)6 86 65 48 78
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